Święta, święta i …. po świętach i zaraz odczuwa się efekty mniejszych lub większych biesiad świątecznych. Czujemy się zmęczeni, ospali, dręczy nas mniej lub bardziej zgaga albo uczucie pełności …. Z racji, że już od kilku lat mam problemy z jelitami oraz cerą (trądzik różowaty) a także jak każda kobieta, nieustannie jestem na diecie aby zrzucić zbędne kilogramy (tak, tak, zawsze coś można poprawić) kilka miesięcy temu postanowiłam razem z mężem przejść na dietę dr. Dąbrowskiej. Mąż ma problemy z refluksem a ostatnio dowiedział się, że ma niestety już artrozę, więc stwierdziliśmy, że sprobujemy leczyć się naturalnie, poprzez dietę.
O diecie dr. Dąbrowskiej oraz poście Daniela można ostatnio wiele poczytać w Internecie, znaleźć przepisy czy wymienić się doświadczeniami. Jest to coraz bardziej popularny temat, ludzie świadomiej odżywiają się i dbają o swoje zdrowie.
CO TO JEST DIETA DR. DĄBROWSKIEJ? CZYM JEST POST DANIELA I DLA KOGO JEST PRZEZNACZONY? WSKAZANIA I PRZECIWSKAZANIA
“Wasze pożywienie będzie Waszym lekarstwem” /Hipokrates/
Dieta dr Dąbrowskiej oraz bardzo do niej podobny post Daniela to dwuetapowa oczyszczająca kuracja warzywno-owocowa i bazuje właśnie na powyższym cytacie Hipokratesa. Pierwszym etapem jest lecznicza głodówka, która trwa kilka, kilkanaście, a jeśli jest taka potrzeba, nawet kilkadziesiąt dni. Drugim etapem jest zdrowa dieta, której bazę stanowią produkty nisko przetworzone, najlepiej z tej strefy klimatycznej, w której żyjemy.
Dieta warzywno-owocowa dr Dąbrowskiej to tak naprawdę głodówka lecznicza, która ma oczyścić i wzmocnić prawidłowe działanie organizmu. Po zakończeniu kuracji odtruwającej należy stopniowo przejść na zdrową dietę, opartą na warzywach, owocach, ziarnach i roślinach strączkowych i najlepiej już nie wracać do złych nawyków żywieniowych.
Zdaniem dr Ewy Dąbrowskiej można przywrócić organizmowi jego zdolności do samoleczenia, jeśli go dokładnie oczyścimy. A wraz z nagromadzonymi złogami można pozbyć się też nadmiaru tkanki tłuszczowej. Warzywa i owoce to produkty bogate w naturalne przeciwutleniacze. Wspomagają one procesy naprawcze oraz działają oczyszczająco, uzdrawiająco i odmładzająco na wszystkie komórki naszego organizmu. Dieta dr Ewy Dąbrowskiej zalicza się do niskokalorycznych, a badania naukowe dowodzą, że obniżenie energetyczności posiłków to skuteczna metoda wydłużania życia, zapobiegania nowotworom i innym groźnym chorobom. (źródło https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/diety/dieta-dabrowskiej-zasady-efekty-diety-warzywno-owocowej-dr-dabrowskiej-aa-KGFM-bqja-cGac.html)
Dieta jest zalecana przede wszystkim dla osób:
- o osłabionej odporności, a w rezultacie często łapiące infekcje bakteryjne, wirusowe, grzybicze, cierpiące na alergię, astmę, nietolerancje pokarmowe, migrenę, bóle mięśniowe, zapalenie wątroby, zespół suchego oka, trądzik, choroby autoimmunologiczne, np. gościec, chorobę Hashimoto, łuszczycę;
- ze schorzeniami neurologicznymi, takimi jak m.in.: zaburzenia pamięci, różne rodzaje nerwicy, pobudzenie, choroba Parkinsona, stwardnienie rozsiane, padaczka, udary niedokrwienne mózgu;
- z problemami natury hormonalnej, np. cierpiące na zaburzenia miesiączkowania, dolegliwości związane z menopauzą, niedoczynność i guzki tarczycy, nadmiar estrogenów czy prolaktyny, torbiele jajników, mięśniaki macicy;
- z tzw. zespołem metabolicznym X, który dotyczy pacjentów z otyłością, nadciśnieniem, obrzękami, cukrzycą typu 2 (jeśli wymaga podawania insuliny, to tylko w szpitalu), chorobą wieńcową, zakrzepicą.
Jeśli już wiemy na czym polega dieta, przedstawię więc co jest na niej dozwolone a co zabronione.
Co możemy jeść:
Warzywa niskoskrobiowe:
- korzeniowe: marchew, seler, pietruszka, chrzan, burak, rzodkiew, rzepa
- kapustne: kapusta biała, czerwona, włoska, pekińska, kalafior, kalarepa, brokuł, brukselka.
- cebulowe: cebula, por, czosnek
- psiankowe: papryka, pomidor
- liściaste: sałata masłowa, lodowa, rzymska, seler naciowy, natka pietruszki, jarmuż, rzeżucha, koper, zioła
- dyniowate: dynia, kabaczek, cukinia, ogórki, patisony
Kiszonki z kapusty, ogórków, buraków.
Owoce niskocukrowe (tylko jako dodatek!): jabłka, cytryny, grejfruty, kiwi,mandarynki, śladowe ilości owoców sezonowych: borówek, jagód, malin, truskawek, aronii, agrestu, wiśni i porzeczek.
Można stosować różową sól himalajską gdyż jest ona najbogatszą w minerały i pierwiastki śladowe solą. Zawiera 84 niezbędne do życia minerały.
A czego nie wolno jeść i pić?
- cukru
- kawy, czarnej herbaty
- alkoholu
- wody gazowanej
- napojów energetycznych
- pieczywa
- tłuszczy
- roślin strączkowych
- ziemniaków
- ziaren zbóż
- innych ziaren i orzechów
- bogatych w cukry owoców jak banany, gruszki, śliwki
- słodyczy
- mleka
- gum do żucia
- środków przeciwbólowych
- środków nasennych
- suplementów na bazie olejów, wyciągów z chrząstek kości czy soi
Zastosowanie podczas postu Daniela lub diety dr. Dąbrowskiej któregokolwiek z zakazanych składników zakłóci przebieg kuracji oczyszczającej i może zaburzyć proces odżywiania wewnętrznego. Jeśli chodzi o zakaz przyjmowania lekarstw, to powodem tego jest fakt, że wszystkie lekarstwa mają w czasie postu silniejsze działanie i wywołują skutki uboczne.
Kto nie może stosować postu Daniela i Dr. Dąbrowskiej?
- kobiety w ciąży
- osoby w ciężkiej depresji
- chorzy na gruźlicę
- matki karmiące piersią
- osoby chore na tarczyce (nadczynność)
- chorzy na nowotwory
- małe dzieci
- dziewczynki w okresie dojrzewania
- osoby z niewydolnością nerek, wątroby, nadnerczy, układu krążenia)
Nasze początki z dietą
Pierwszy raz post według diety dr. Dąbrowskiej stosowaliśmy przez tydzień w lipcu 2020. Niestety dłużej nie wytrzymaliśmy …. Odstawienie kawy, cukru, ziemniaków, pieczywa i tłuszczu od razu dało nam się we znaki, kilka pierwszych dni towarzyszył nam okropny ból głowy i zmęczenie (brak kawy i cukru). Dodatkowo ciągle czuliśmy głód ale trzymaliśmy się dalej diety. Niestety za szybko z niej wyszliśmy i zaraz po jej zakończeniu zaczęliśmy jeść normalnie a fakt, że nasza córka obchodziła urodziny i czekał wspaniały tort z Elsą z bajki Frozen, nie ułatwił zadania. Musieliśmy jednak stwierdzić, że mimo tak krótkiego czasu na diecie, czuliśmy się całkiem nieźle, oczywiście pomijając tak zwane kryzysy ozdrowieńcze (to te dni gdy nas tak głowy bolały).
Czas mijał i znów zauważyliśmy, że pieczywo, smażone potrawy, mleko itp nam nie służy. Zwłaszcza było to zauważalne rano, gdy po przebudzeniu mieliśmy metaliczny posmak w ustach. Z racji, że jeszcze po Nowym Roku także i my siedzimy w lock downie, dodatkowo mąż ma urlop, stwierdziliśmy, że znów zafundujemy sobie detoks, tym razem dwutygodniowy. Właśnie ten czas sprzyja przeprowadzeniu diety, ważne jest bowiem aby mieć po prostu czas dla siebie, bez hektyki i pośpiechu. Tym razem mam w ręku książkę autorstwa Krystyny Dajki i księdza Piórkowskiego pt. “Post Daniela z uzdrawiającą dietą warzywno/owocową dr Ewy Dąbrowskiej JAK SKUTECZNIE OCZYŚCIĆ CIAŁO I DUCHA Praktyczne porady, duchowe rozważania i program diety na 14 dni” wydawnictwa WAM, która mam nadzieję pomoże nam lepiej przetrwać post. Bardzo podoba mi się w niej, że na każdy dzień mam rozpisane dokładnie ile czego potrzebuję i tak przykładowo menu na 1 dzień diety przedstawia się tak:
W kolejnych postach zamierzam przedstawiać nasze zmagania z dietą i meldować o postępach.