Dzisiejsze śniadanie trochę nietypowe bo jako ciepłe danie szybko ugotowałam zupę warzywną, po prostu nas najbardziej syci. Do picia podałam sok z kiszonej kapusty. Jako surówkę dzisiaj coraz bardziej lubiany przeze mnie gotowany utarty burak z chrzanem. Na deser truskawki i borówka.

Obiad składał się znów z zupy warzywnej i drugiego dania – puree ziemniaczane z fasolką. Jako sałatkę, reszta utartego gotowanego buraka z chrzanem. Deserem znów były truskawki. Do popicia sok pomidorowy.

No i dobrnęliśmy do kolacji, podjadając w międzyczasie albo zupę albo owoce.

Wieczorem lubię jeść rozgrzewające dania, bo muszę przyznać, że dieta wychładza. Dla męża ugotowałam kalafiora a dla siebie dynię hokkaido z piekarnika. Surówką była reszta sałaty dębolistnej z pomidorkami koktajlowymi posypanymi solą himalajską. Napój do kolacji to sok pomidorowy. Na deser kiwi, jabłko i truskawki.

Dziś na śniadanie podałam

do picia: domowy zakwas buraczany

surówka: surowa biała rzodkiew pokrojona w słupki, marchewka i ogórek i gotowany brokuł

ciepłe danie: zupa brokułowa i dyniowa

deser: śliwka

Na obiad natomiast do picia podałam świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Ugotowałam świeżą zupę na bazie warzyw : por, seler, pietruszka, marchewka, biała kapusta, odrobina brokuła i zioła – ziele angielskie, liść laurowy, czosnek niedźwiedzi. Jako surówka na stole zagościła sałata lodowa z kawałkami pomarańczy (słodka odmiana, do soków). Osobno dla siebie upiekłam dynię hokkaido oraz podałam kilka suszonych pomidorów i jedną oliwkę.

Brukselkę poddusiłam na patelni z przeciśniętym czosnkiem i przyprawami, potem przełożyłam ją do dyni, która piekła się w 180 stopniach.

Nigdy nie przepadałam za brukselką ale poczytałam, że jeśli jest dobrze przygotowana, to smakuje. Muszę powiedzieć, że jest niezła. Do tego moja ukochana dynia hokkaido, mięciutka po wyjęciu z pieca. Całość doprawiona odrobiną szałwii. Pyszne! Taka kolacja mnie syci na dłużej, jutro już 6 dzień diety więc powoli zbliżamy się do półmetka.

Drugą surówką był po prostu pokrojony w kostkę ogórek kiszony, posypany szczypiorkiem. Dania ciepłe dzisiaj wystąpiły potrójnie. Pierwsze z nich to ugotowane i zmiksowane marchewka, pietruszka, seler, posypane zieloną cebulką. Drugie danie to moja ukochana dynia hokkaido z piekarnika. Mąż niestety nie lubi, więc delektuję się nią sama. Dynię kroję na kawałki, nie obieram bo jest to niepotrzebne, wydrążam pestki, polewam odrobiną oliwy z oliwek, w drodze wyjątku, dodaję ulubione przyprawy: czosnek niedźwiedzi, pieprz cytrynowy, wędzoną paprykę. Nastawiam piekarnik na 180 stopni i piekę około 30 minut, do miękkości.

Trzecim daniem był kawałek kalafiora.

Na deser – miseczka malin.